Ein Geburtstagskuchen im Glas ist super praktisch – für alle Gelegenheiten, bei denen ein Glas einfach praktischer ist als ein Teller 😉 So zum Beispiel für ein Picknick oder eine Online-Geburtstagsparty! Anders als die gewöhnlichen Kuchen im Glas, wird dieser Kuchen nicht im Glas gebacken, sondern erst nachträglich Schicht für Schicht in ein hohes Einmachglas mit Deckel gegeben. Dadurch hat…
Der beste Zwetschgen-Kuchen ist eine Tarte! Dieses Wochenende war in vielerlei Hinsicht göttlich. Zum einen das Wetter. Der Sommer ist nochmal zurückgekommen! Wir haben gestern bei über 20Grad mit Freunden den Tag im Garten genossen, Mitte Oktober wohlgemerkt. Zum anderen gab es sehr leckeren Kuchen, nämlich diese Zwetschgen-Walnuss-Tarte! Aus dem neuen Buch “Anniks göttlichste Kuchen”* von Annik Wecker lachte mich…
Dieser Blaubeerkuchen mit Streuseln ist ein Traum. Eigentlich ganz einfach, aber so saftig und lecker! Habt ihr auch so Rezepte, die ihr immer wieder macht? Im Frühling freue ich mich immer besonders auf die beiden Klassiker in unserer Familie: Rhabarberkuchen mit Baiser und Blaubeeren satt mit Streuseln vom Blech 😉 Das Beste: dieser Kuchen ist total schnell gemacht und die…
Ich liebe Rhabarber, ganz besonders in Form von Rhabarberkuchen!! Ich meine, erstens sieht er toll aus, er kann schon geerntet werden, während Erdbeeren und Co noch reifen müssen. Und zweitens, dieser Geschmack, diese Mischung aus sauer und süß, l e c k e r!! Ein echter Vorgeschmack auf den Sommer! Und clever wie er ist, macht er sich durch seine…
Ich habe den Kuchen bereits in 3 verschiedenen Varianten gebacken. Einmal mit einem Frischkäse-Frosting und einmal mit einer Fondant-Decke, davon zweimal als Peppa-Wutz-Kuchen, einmal als Forscher-Kuchen. Die Fondant-Variante hat den Vorteil, dass sie nicht gekühlt aufbewahrt werden muss und sich besser für den Transport eignet, falls man den Kuchen noch irgendwo hinbringen muss. Der Teig und die Zubereitung ist für…