Oster-Granola selbstgemacht
Dieses Oster-Granola kann ich euch nur empfehlen! Granola mache ich schon lange am liebsten selbst. Da weiß man, was drin ist und ich benutze viel weniger Süße als im Gekauften normalerweise enthalten ist.
Ich mache alle 2 Wochen ein neues großes Blech voll Granola, meine Kinder lieben es. Sie essen es als Müsli als Topping auf Joghurt oder einfach auf ein paar frischen Früchten. Das Beste ist: man kann es sooo toll variieren!
Als kleines Oster-Geschenk oder besondere Zutat für ein Osterbrunch habe ich mir diese Oster-Variante ausgedacht und diese schön österlich verpackt.
Es ist so schnell gemacht, das bekommt ihr auch noch “last minute” hin;-) ich habe 2 Glasvarianten zum Verschenken ausprobiert
Osterglas
- Einmachglas
- Permanent-Sprühfarbe
- ggfls Ei, Küken oder Hase für den Deckel
- Geschenkband
Damit es noch richtig österlich aussieht, habe ich einen aussortierten Schleich-Hasen gleich mit angesprüht und oben auf den Deckel geklebt.
Meine Freundin liebt Bommel. Für sie habe ich mir noch eine andere Deckelvariante überlegt;-)
Allerdings, habe ich hinterher festgestellt, ist es gar nicht so einfach, das Glas wieder zu verschließen, ohne dass ein Bommel drin hängt. 😉 Also wenn ihr das nachmachen möchtet, besser am Glas unter den Verschlussrillen ankleben.
Rezept Oster-Granola:
- 500 g kernige Haferflocken
- 200 g Sonnenblumenkerne
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 150 g Mandelstifte
- 85 g Honig
- 50 g Leinsamen
- 1/2 TL Zimt
- 1 Päckchen Vanillezucker
- essbares Ostergras (ganz klein geschnitten) oder Oster-Esspapier-Streu
- etwas Oster – Zuckerstreusel
- schöne Gläser zum Verschenken
Zubereitung
Backofen auf 180* C vorheizen (am besten Ober-Unterhitze)
Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Mandelstifte und Leinsamen werden in einer großen Schüssel vermischt.
Öl, Honig und Vanillezucker und Zimt im Kochtopf solange unter Rühren erhitzt, bis sich der Zucker weitestgehend aufgelöst hat. Dann gießt ihr es vorsichtig über die Haferflocken-Mischung und verrührt alles gut miteinander:
Anschließend gebt ihr alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und schiebt es in den vorgeheizten Backofen.
Nach 8 Minuten wird alles noch einmal gewendet, weitere 8 Minuten backen, wieder wenden/rühren und nochmals 8 Minuten fertig backen.
Nach Ende der Backzeit nehmt ihr das Backblech raus und lasst es abkühlen. Zwischendurch immer mal ein bisschen wenden. Wenn alles vollständig abgekühlt ist, könnt ihr euer Granola pimpen, ganz nach eurem Geschmack, mit Ostergras und dem Zuckerstreu.
In eure vorbereiteten Gläser abfüllen und fertig ist ein schönes Oster-Brunch-Mitbringsel!
Wenn ihr selbst ein Oster-Brunch ausrichtet, kann man den Joghurt und die frischen Früchte ja schon in kleinen Weck-Gläsern vorbereiten. Das macht sich immer gut für ein Buffet. So kann sich jeder seinen Joghurt selber pimpen.
Wir essen unser Granola übrigens am liebsten auf griechischem Joghurt mit frischen Früchten, darüber etwas Granola und ggfls noch ein bisschen Agavendicksaft oder Honig 😉 Mmmh, lecker!
Wie findet ihr die Idee und noch viel wichtiger: hat es euch geschmeckt? Lasst es mich im Kommentar wissen, ich würde mich über ein feedback freuen!
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